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Ingrédients :

Pour 4 personnes

1 poulet (ou cuisse de poulet) - 1 gros oignon - 2 échalottes - 1 c. à s. de farine - thym - laurier - persil - 1/2 litre de cidre - 15 cl de crème liquide - sel - poivre

Dans une cocotte faire dorer le poulet coupé en morceaux. Réservez.

Dans la même cocotte, faire revenir l'oignon émincé ainsi que les échalottes, ajoutez la farine en remuant bien puis le cidre et les herbes.

Remettre le poulet, salez et poivrez.

Laissez mijoter à couvert 45min à 1h à feu doux.

En fin de cuisson ajouter la crème. Servir très chaud avec un bon riz basmati !!!!