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Saveurs et Gourmandises
27 octobre 2009

Tartelettes croquantes aux courgettes et parmesan

Tartelettes croquantes aux courgettes et parmesan
Ah les courgettes ! Toute une histoire avec mon homme ! On ne peut pas dire qu'il les portait dans son coeur, et bien j'ai réussi à lui faire changer d'avis et il en redemande !! Il faut juste les cuisiner autrement !! Ingrédients : pour 6 tartelettes...
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27 octobre 2009

Brochette de poulet à l'estragon

Brochette de poulet à l'estragon
Ingrédients : pour 4 personnes 4 blancs de poulet - 1 bouquet d'estragon - 2 échalotes - 1 c à s de vinaigre de xéres - 4 c à s de crème fraîche - 1 c à c de moutarde - 1 citron - sel -poivre Ciseler un peu l'estragon. Saler et poivrer les blancs de poulet...
8 octobre 2009

Toast de chèvre et poitrine fumée

Toast de chèvre et poitrine fumée
Ingrédients : 4 toasts - 4 tranches de chèvre frais - herbes de provence - 8 tranches de poitrine fumée - salade verte - huile d'olive Sur chaque toasts mettez une goutte d'huile d'olive que vous étalerez. Posez 2 tranches de poitrine fumée et sur celles-ci...
8 octobre 2009

Poulet aux noix de cajou

Poulet aux noix de cajou
Ingrédients : 2 blancs de poulet - 60g de noix de cajou - une dizaine de champignons noirs - 2 oignons - 3 c à s d'huile d'olive - 2 c à s de sauce soja - 1 c à c de sucre en poudre - 1 c à s de maizena - sel - poivre Emincez les oignons, coupez le poulet...
8 octobre 2009

Filet mignon au maroille

Filet mignon au maroille
Ingrédients : 1 filet mignon - 2 oignons - 150g de maroille - 4 c à c d'huile d'olive - 50 ml de vin blanc - 20 cl de crème liquide - poivre Découpez le filet en morceaux, émincez les oignons et faites revenir l'ensemble dans une cocotte. Rajoutez le...
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