Tout simple mais très bon !

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Ingrédients :

2 escalopes de veau - 20cl de crème fraîche - 200 g de champignons - sel - poivre - persil - 1 oignon

Découpez les escalopes en morceaux et faites les revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Salez et poivrez. Réservez.

Dans la même poêle faites revenir les champignons et l'oignon émincés. Cuire 10 min à feu moyen.

Ajoutez ensuite la viande et la crème, laissez cuire 5 min. Vérifiez l'assaisonnement.

Pour finir saupoudrez de persil ciselé.

Accompagné d'un gratin de courgettes et des pommes dauphines.