Et oui pourquoi faire simple quand on peut faire compliquer !!! Mon homme à horreur des poireaux donc pour faire plaisir à tout le monde, c'est à dire Moi et Lui, j'ai fais moitié courgettes et moitié poireaux !!!

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Ingrédients :

1 pâte feuilletée - 1 petite courgette - 1 poireau - 2 tranches de saumon fumé - 2 oeufs - lait - sel - poivre - ciboulette ou persil - gruyère

Coupez finement en rondelles la courgette et émincez le poireau.

Faites les revenir dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce que se soit fondant.

Etalez la pâte dans un plat, mettre moitié poireau moitié courgette et recouvrir de morceaux de saumon fumé.

Dans un bol, battre les oeufs, ajoutez un peu de lait, sel, poivre et ciboulette ou persil.

Versez sur la pâte et recouvrez de gruyère.

Cuire à 180°C pendant 30min.