Petit repas improvisé entre amis, moi ramenant le dessert ! j'avais 45 min devant moi !!! j'ai eu envie de muffins, j'avais de la confiture maison alors hop on part sur des muffins à la confiture de fraise ou de framboise !

muffins_confiture

Pour environ 7-8 muffins

Ingrédients :

130g de farine - 100 ml de lait - 50g de beurre fondu - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - confiture

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier versez la farine, la levure et le sel, bien mélanger.

Faites tièdir le lait, dans un autre saladier fouettez l'oeuf et le beurre fondu enxemble.

Versez ce mélange sur la farine, remuez et ajoutez en même temps le lait petit à petit. Vous devez obtenir une pâte bien lisse.

Dans les moules à muffins, versez un peu de pâte, 1 bonne c à c de confiture et remettre un peu de pâte.

Cuire environ 20 min.

 

Il est normal que la pâte ne soit pas sucrée car la confiture est sucrée, sinon en bouche se serait beaucoup trop ! A vous de mettre les confitures qui vous plaisent !!