Dorade aux petits légumes

Quel plaisir de cuisiner du poisson fraîchement pêché !!

Pour 2 personnes

Ingrédients :

1 belle dorade - 2 tomates - 1/2 poivron - 1/2 courgette - 2 oignons - 50ml de vin blanc - 1 feuille de laurier - sel - poivre - ail - persil frais

Emincez tous les légumes et faites les revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre.

Disposez dessus la dorade, assaisonnez. Déchirez en petits morceaux la feuille de laurier et rajouter à la préparation.

Versez le vin blanc, couvrir et cuire environ 30 min à feu doux.

En fin de cuisson ajoutez le persil ciselé et dégustez avec un bon riz !

PS : Vous pouvez mettre les légumes que vous voulez, ici c'est un genre de ratatouille.

Comments

[peggy_cherry]

une très belle présentation
ça donne envie
belle fin de journée

[christèle]

hummmmmmm j'aurais bien voulu manger ton plat
bisous