15 novembre 2011
Purée de potiron
C'est la pleine saison des potirons donc on les mange de différentes façons !!
Pour 3 personnes
Ingrédients :
1 potiron - 2-3 pommes de terre - 1 noisette de beurre - 1 c à s de crème fraîche - sel - poivre - muscade
Découper la chair du potiron en morceaux, les mettre dans de l'eau et cuire jusqu'à ce que le potiron soit fondant.
Vider l'eau et écrassez au presse-purée (ici presse-purée main).
Cuire les pommes de terre à l'eau et les écraser aussi en les rajoutant au potiron.
Remettre l'ensemble sur feu doux, ajoutez le beurre et la crème fraîche. Salez, poivrez et mettre un peu de muscade.
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