Eh oui certaine fois on ne sait plus quoi faire ou alors il n'y a plus grand chose dans le frigo ! Ce soir là je n'avais pas de pâte feuilletée, j'ai donc improvisé avec une recette de pâte maison express donné par une copinaute ! Et garnie des restes du frigo !

 

DSC_0236

 

Ingrédients :

Pour la pâte : 200g de farine - 50 ml d'huile d'olive - 75 ml d'eau froide - sel - poivre - herbes fraîches ciselées (ici persil)

La garniture : courgettes en dès - tomates cerises - allumettes de bacon - 1 oignon

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Pour la pâte, dans un saladier mettre la farine, sel, poivre et les herbes ciselées. Ajoutez l'eau et l'huile. Mélangez bien à la main et vous obtenez une pâte rapide, à laisser reposer 5 min. Ensuite l'étalez à l'aide d'un rouleau sur une feuille de papier sulfu, la disposez dans le plat à tarte et la piquer avec une fourchette.

Mettre le plat au four 5 min.

Préparez votre garniture, battre 2 oeufs, sel, poivre, un peu de lait.

Sortez le plat du four, mettez y la garniture, l'appareil, saupoudrez de gruyère râpé et au four 25 min environ.

Et voilà un bon repas du soir pour 3 fois rien !