25 septembre 2010

Aumonière aux pommes caramélisées et caramel au beurre salé

Une grosse envie de crêpes avec un peu d'originalité !! Ingrédients : Crêpes - pomme(s) - caramel au beurre salé Faites des crêpes (niveau quantité c'est selon vos besoin). Epluchez une pomme (ou plusieurs), coupez la en morceaux et faites la revenir dans du beurre, ajoutez une c à s de sucre et une c à s d'eau afin de les caraméliser. Cuire 10-15  min. Faites ensuite le montage, sur une crêpes éparpillez les pommes et à l'aide d'une cuillère mettre du caramel au beurre salé. Fermez la crêpe à l'aide d'un pique en bois. ... [Lire la suite]
Posté par mange6 à 13:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

24 septembre 2010

Gratin de pommes de terre et thon

Ingrédients : 500g de pommes de terre - 2 boites de thon - une béchamel - gruyère - 1 oignon Cuire les pommes de terre à l'eau. Vous pouvez assaisonner l'eau avec du sel, du poivre, un peu de vin blanc et muscade, ça donne un très bon goût aux pommes de terre. Emincez l'oignon et le faire revenir dans du beurre, une fois fondu ajoutez le thon émietté. Salez poivrez. Faire une béchamel. Après avoir épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles, disposez dans un plat à gratin une couche de pommes de terre, une couche de... [Lire la suite]
Posté par mange6 à 14:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
24 septembre 2010

Tagliatelles au saumon et champignons

Une recette toute simple mais qu'on ne pense pas forcément à faire ! Ingrédients :Tagliatelles (4 nids par personne) - 6 tranches de saumon fumé - 400g de champignons de paris - 20cl de crème liquide - ciboulette - sel - poivre - ail Emincez les champignons et les faire revenir dans du beurre. Cuire les pâtes et pendant ce temps coupez les tranches de saumon fumé en morceaux. Mélangez le saumon avec les champignons, salez, poivrez et mettre un peu d'ail. Ajoutez la crème fraîche. Disposez les pâtes dans un plat... [Lire la suite]
Posté par mange6 à 14:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
17 septembre 2010

Maquereau à la tomate

Vendredi c'est le jour du poisson !!! Ingrédients : 2 maquereaux moyens - 1 oignon - 3 tomates moyennes - un bouquet de persil - sel - poivre - 10cl de vin blanc Après avoir nettoyer le poisson, l'ouvrir en deux. Dans une poêle faire fondre du beurre et poser le poisson (peau contre poêle). Ajouter les oignons émincés, les tomates coupées en morceaux, sel et poivre. Laissez mijoter 5 min, ajoutez ensuite le vin blanc et laissez réduire à feu doux 15 min. En fin de cuisson ajoutez le persil ciselé, encore un... [Lire la suite]
Posté par mange6 à 21:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
13 septembre 2010

Petite fraîcheur pour le blog !

En effet je suis entrain de refaire le blog, il y a eu déjà quelques changements ! Rien n'est définitif, il va y avoir une nouvelle bannière également !Entre le boulot et les occupations du quotidien j'essaye de trouver du temps pour le faire !!A très vite sur ce nouveau blog !! ;)
Posté par mange6 à 21:53 - Commentaires [2] - Permalien [#]
13 septembre 2010

Yaourt à la vanille

Voilà mon premier yaourt maison, je suis fière de moi et ça me donne l'envie de continuer !! Ingrédients : 1L de lait demi-écrémé - 8 c à c de sucre de cannes - 1 yaourt nature - 3 ou 4 c à s de vanille liquide (ou 1 gousse de vanille)Pour réaliser les yaourts j'utilise une yaourtière. Dans une casserole porter à ébullition la lait et la vanille mélanger. Dans un saladier mélanger le yaourt et le sucre, bien fouetter. Quand le lait est prêt, éteindre et laissez refroidir. Ensuite l'incorporez au mélange yaourt/sucre. Mettre... [Lire la suite]
Posté par mange6 à 20:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

13 septembre 2010

Tagliatelles au thon

Tout simple à faire mais très bon ! Ingrédients : 1 boite de thon - 15cl de crème liquide - 1 oignon - sel - poivre - ciboulette - 8 nids de tagliatellesCuire les pâtes. Pendant ce temps émincez l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Ajoutez le thon émiettez ainsi que la crème. Salez poivrez. Servir les pâtes et le thon, parsemez de ciboulette émincée.
Posté par mange6 à 20:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
10 septembre 2010

Croquettes de colin et sa ratatouille

Un retour en enfance avec de belles croquettes de poissons mais faites maison ainsi que sa ratatouille ! Et c'est tout simple à faire !Ingrédients : 400g de colin - 1 oeuf - 1 bouquet de persil - paprika - sel - poivre - 1 petit oignon - chapelure Dans un mixeur mixer ensemble le poisson, l'oeuf, le paprika, le sel, le poivre, l'oignon émincé ainsi que le persil. Faites une boule avec vos mains et applatisez la et la couvrir de chapelure. Cuire dans une poêle environ 6 min avec un peu de beurre.
Posté par mange6 à 20:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
05 septembre 2010

Tarte poireaux et émincés de poulet à la moutarde

Y'a quelques jours j'ai fait des émincés de poulet il en restait, donc j'avais congelé. Et hier j'avais envie d'une tarte aux poireaux ! Ni une ni deux j'attrape le reste des émincés de poulet et je fais ma tarte ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 2 poireaux - 2 oeufs - un peu de lait - sel - poivre - gruyère - et le reste des émincés de poulet à la moutarde Emincez les poireaux et faites les revenir à la poêle avec un peu de beurre, faites une sorte de fondue. J'ai décongelé le poulet et je l'ai ajouté aux poireaux.... [Lire la suite]
Posté par mange6 à 15:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
02 septembre 2010

Bonjour !!

Je vois qu'il y a de plus en plus de commentaires sur mon blog alors n'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour être informé en temps et en heure d'une publication sur le blog !!Merci encore pour vos commentaires !!A bientôt sur la toile !! ;)
Posté par mange6 à 14:07 - Commentaires [1] - Permalien [#]