08 août 2011

Linguines aux légumes du soleil

J'avais un reste de linguines (spaghetti plates), alors avec quelques légumes un peu de parmesan et basilic frais on avait un bon petit plat pour le soir ! Ingrédients : linguines (quantité selon vos besoins) - 1/2 poivron rouge - 1 courgette - 1 oignon rouge - 1 petit oignon - une poignée de parmesan râpé - basilic frais Coupez la courgette en fines rondelles, émincez le poivron et les oignons. Cuire l'ensemble dans un peu d'huile d'olive. Assaisonnez en fin de cuisson avec du sel, poivre et ail. Retirez les légumes et... [Lire la suite]
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07 août 2011

Gâteau aux poires

Sous un dimanche pluvieux, une petite envie de gâteau ! Ma mamie m'a donné des poires du jardin, alors j'ai fait un bon gâteau avec !! Ingrédients : 4 poires - 100g de farine - 100g de sucre roux - 100ml de lait - 2 oeufs - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 50ml d'huile de tournesol - 1/2 c à c de canelle Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier mélangez la farine, la levure et les oeufs. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le lait, l'huile et la canelle. Bien mélanger afin d'obtenir un une pâte lisse et... [Lire la suite]
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16 juillet 2011

Galettes de courgettes et gruyère

Ayant récolté une grosse quantité de courgettes dans notre potager il faut bien varier les recettes !!! Ici façon galettes ! Ingrédients : Pour environ 5-6 galettes de taille moyenne 1 grande courgette - 1 oignon - 2 oeufs - 2 c à s de farine - persil plat - 1 c à c de levure - sel - poivre - muscade - gruyère Emincez les courgettes en fines rondelles et les passer au beurre jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. A côté émincez l'oignon et le faire revenir dans une poêle, l'ajoutez ensuite aux courgettes. Assaisonnez. Une fois... [Lire la suite]
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16 juillet 2011

Tarte thon poivron mozzarela et courgettes

Je me suis inspirée d'une recette d'une copinaute !! Et c'était très bon ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 1 petite courgette - 1 poivron rouge - 1 boule de mozzarela - 1 boîte de thon - 2 oeufs - lait - sel- poivre - ail Emincez la courgette en fines rondelles et les cuire avec un peu de beurre. Une fois qu'elles sont fondantes, salez, poivrez et ajoutez de l'ail. Coupez le poivron en petits morceaux et le cuire au micro-ondes (dans un plat prévu pour) environ 8 min, il sortira fondant. Ajoutez le ensuite à la préparation... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Palets au thon

Une recette très sympa pour un soir, j'ai accompagné ce plat de pommes de terre nouvelle cuites au beurre et ail plus une salade verte et tomates ! Pour 2 personnes Ingrédients : 2 boites de thon - 1 échalotte - jus de citron - 1 oeuf - 100g de mie de pain - 15cl de lait - persil - ciboulette - piment (de votre choix) - sel - poivre - 2 c à s de crème fraîche Trempez la mie de pain dans le lait. Egouttez le thon et l'émiettez dans un saladier. Ciselez les herbes et émincez finement l'échalotte. Mélanger le thon avec un peu de... [Lire la suite]
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11 juin 2011

Absence

Bonjour aux filles qui passent sur ce blog !! Je m'excuse du peu de recettes publiés ces derniers temps, mais j'ai accouché le 2 juin (en avance) et je suis donc occupée par mon nouveau rôle ! il faut que l'on prenne nos marques et notre rythme et ensuite tout roulera !! A bientôt Marie-Ange
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24 mai 2011

Crumble bananes chocolat

Il me restait 2 bananes donc au lieu de les perdre hop un petit dessert rapide mais ultra bon !! Et pour plus de gourmandise vous pouvez accompagner ce dessert d'une boule de glace vanille ou crème brûlée comme pour nous !! Pour 2 personnes Ingrédients : 2 bananes - 125g de chocolat pâtissier (ici au lait) - 85g de farine - 75g de beurre - 35g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 1/2 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four à 200°C. Dans un plat allant au four, disposez les rondelles de bananes. Au bain-marie faites... [Lire la suite]
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19 mai 2011

Courgette ronde farcie

Ingrédients : 2 courgettes rondes - 300g de chair à saucisse - 2/3 oignons - un bouquet de persil - sel - poivre Lavez les courgettes, coupez le chapeau. A l'aide d'une c à s creusez les courgettes et réservez sa chair. Dans une grande casserole d'eau bouillante plongez les courgettes 10 min pour les pré-cuire. Dans une sauteuse faites revenir la chair à saucisse avec un oignon émincé, ajoutez du persil ciselé, salez, poivrez et laissez cuire environ 15 min . Réservez. Faites ensuite revenir la chair des courgettes avec un... [Lire la suite]
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09 mai 2011

Tagliatelles fraîches aux langoustines sauce paprika

Une recette délicieuse et toute simple à faire ! Ingrédients : une vingtaine de langoustines - tagliatelles fraîches - 1 c à s de paprika - 1 oignon - 4cl de vin blanc - 15cl de crème liquide - sel - poivre Si vos langoustines ne sont pas cuites faites le, sinon décortiquez seulement et réservez. Emincez l'oignon et faites le revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre. Une fois que ça commence à fondre ajoutez le vin blanc et laissez réduire de moitié. Ajoutez le paprika, salez et poivrez. Cuire les pâtes, pendant ce... [Lire la suite]
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28 avril 2011

Maquereau grillé au lard

Une recette délicieuse qui n'enlève pas le goût du maquereau ! Un mariage de saveurs parfait je trouve ! Ingrédients : 2 maquereaux (un par personne) - 10 tranches de poitrine fumée - 3 c à s de moutarde - 1 c à s d'huile d'olive - herbes de Provence - poivre Délayer la moutarde avec l'huile d'olive. Badigeonnez les maquereaux des 2 côtés de la préparation puis les enrouler dans 5 tranches de poitrine fumée chacun. Les poser dans un plat allant au four, les saupoudrer d'herbes de Provence et cuire au four à 180°C environ 15 min... [Lire la suite]
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