27 avril 2011

Escalope milanaise

Ingrédients : 2 escalopes de poulet - chapelure - farine - 1 oeuf - 1 c à s d'huile d'olive - parmesan Battre l'oeuf en omelette et ajoutez y l'huile d'olive. Il vous faut 3 assiettes : - 1 avec de la farine - 1 avec l'oeuf + huile - 1 avec un mélange de chapelure et parmesan (50/50) Passez l'escalope dans l'oeuf ensuite la farine et pour finir la chapelure/parmesan. Cuire à la pôele à feu moyen, et retournez de temps en temps pour que se soit bien doré de chaque côté. J'ai accompagné l'escalope d'une ratatouille maison !
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22 avril 2011

Risotto aux légumes printaniers et chèvre frais

Suite de mon retard !! lol Pour 6 personnes Ingrédients : 200g de riz long - 200g de pois gourmands - 1 oignon - 1 cube de volaille - 100g de chèvre frais - 2 carottes - 1 courgette - 1 c à s d'huile d'olive - sel - poivre Lavez et coupez la courgette en petits dès, pelez et coupez en rondelles les carottes et émincez l'oignon. Dans une sauteuse contenant l'huile d'olive faites revenir l'oignon, ajoutez le riz et mélangez jusqu'à transparence du riz. Ajoutes les légumes et mélangez, faites cuire 2 à 3 min sur feu moyen.... [Lire la suite]
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21 avril 2011

Tarte tomates, mozzarela, dès de jambon et basilic

Je suis un peu en retard dans la publication de mes recette mais il y a beaucoup de choses à préparer ici !! Voilà un basic rapide mais qui est toujours bon ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 2-3 tomates - 1 boule de mozzarela - 75g de dès de jambon - quelques feuilles de basilic - 2 oeufs - lait - sel - poivre Coupez les tomates en tranches pas trop épaisses ainsi que la mozzarela. Etalez votre pâte dans le plat à tarte, disposez les tomates, parsemez les dès de jambon et finir par les tranches de mozzarela. Dans un bol... [Lire la suite]
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10 avril 2011

Muffins au parmesan et courgettes

Idéal pour un apéro !! Pour 8 muffins Ingrédients : 100g de farine - 50g de parmesan râpé - 1 c à c de sucre - 1 c à c de levure - 75ml de lait - 1 petite courgette - 1 c à s d'huile d'olive - 1 oeuf - sel - poivre Préchauffez le four à 180°C. Coupez la courgettes en fines rondelles et faites les revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant environ 15 min à feu moyen. Dans un bol, mêlez la farine, parmesan, sucre, levure, poivre et sel. Mélangez bien. Ajoutez le lait, la courgette émincée, l'huile d'olive et l'oeuf.... [Lire la suite]
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08 avril 2011

Cake tomates et mozzarela

Pour cette recette je n'ai pas eu le temps de prendre des photos du cake en tranche, mes amis l'ont mangé à une vitesse folle !! Ingrédients : 3 tomates - 1 boule de mozzarela - 75g de lardons fumés - quelques feuilles de basilic frais - 2 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 5cl d'huile - 10cl de lait - sel - poivre Préchauffez votre four à 180°C. Faites bouillir de l'eau et trempez 30 secondes vos tomates afin d'enlever la peau. Coupez les ensuite en morceaux. Faites revenir les lardons dans une poêle et ajoutez y... [Lire la suite]
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02 avril 2011

Tarte au crabe

Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 1 boite de crabe - 1 poivron rouge - 1 oignon - quelques champignons - 2 oeufs - un peu de lait - gruyère - sel - poivre Emincez les champignons et oignon ainsi que le poivron. Faites les revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Etalez la pâte dans le plat à tarte, disposez le mélange champignons/oignon/poivron et ajoutez par dessus le crabe émietté. Battre 2 oeufs en omelette dans un bol, ajoutez un peu de lait, salez et poivrez. Versez ce mélange sur la... [Lire la suite]
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01 avril 2011

Cookies aux M&M's

Mercredi pour le goûter j'ai eu envie de cookies alors hop on se met aux fourneaux et c'est parti !!! Avec un bon verre de lait c'était extra ! Pour environ 15 cookies Ingrédients : 100g de M&M's - 1 oeuf - 80g de beurre mou - 125g de sucre cassonade - 2 sachets de sucre vanillé - 150g de farine - 1 c à s de lait Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez le beurre mou, le sucre, le sucre vanillé. Ajoutez l'oeuf, la farine et les M&M's écrasés (astuce pour les écraser : les mettre dans un bol et avec un autre bol plus... [Lire la suite]
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28 mars 2011

Nouvelle apparence !!

Bonsoir tout le monde, petite fraîcheur du blog ! En effet on est au printemps ce qui me donne une envie de changement et de fraîcheur !! J'espère que ça vous donnera toujours autant l'envie de venir sur le blog !! A bientôt Marie-Ange
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28 mars 2011

Pommes de terre farcies au thon

Recette parfaite pour un soir accompagnée de salade verte ! Pour 2 personnes Ingrédients : 4 pommes de terre moyennes - 1 grosse boite de thon - 1 petit bouquet de cerfeuil et ciboulette - 1/2 citron - 3 portions de fromage type St Môret - 1 gros oignon - sel - poivre Cuire les pommes de terre à l'eau environ 25 min. Pendant ce temps, émiettez le thon dans un saladier. Emincez l'oignon et le faire revenir à la poêle dans un peu de beurre. Ajoutez le ensuite au thon. Ajoutez également les herbes ciselées, le fromage, le jus de... [Lire la suite]
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26 mars 2011

Mes 1er Cupcakes glaçage nutella

Je lis régulièrement le blog de Ciloubidouille et elle a participé à un atelier Cupcake qui à l'air vraiment super, vous trouverez l'article ici, ensuite elle a eu la gentillesse de donner la recette des cupcakes ! Donc pour le goûter de cette après-midi je me suis fais plaisir ainsi qu'à mon homme au passage !! J'ai fais une douzaine de cupcakes avec glaçage au nutella !! un régal !! le gâteau est tout moelleux et le glaçage pas du tout écoeurant !! Bref à refaire avec plaisir !!! J'ai divisé les quantités de la recette par deux... [Lire la suite]
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