23 mars 2011

Spaghetti au thon et fondue de poireaux

Tout simple mais bon !!  Ingrédients : spaghetti pour 2 - 1 gros poireau - 1 grosse boîte de thon - crème fraîche - sel - poivre - muscade - ciboulette Emincez le poireau et le faire revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre, salez et poivrez. Cuire jusqu'à obtention de la fondue. Cuire les pâtes. Ajouter le thon bien égouté à la fondue de poireau, versez la crème et rectifiez l'assaisonnement ainsi que l'ajout de la muscade. Après avoir servi dans chaque assiette ciselez la ciboulette sur le plat.
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22 mars 2011

Muffins à la confiture

Petit repas improvisé entre amis, moi ramenant le dessert ! j'avais 45 min devant moi !!! j'ai eu envie de muffins, j'avais de la confiture maison alors hop on part sur des muffins à la confiture de fraise ou de framboise ! Pour environ 7-8 muffins Ingrédients : 130g de farine - 100 ml de lait - 50g de beurre fondu - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel - confiture Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier versez la farine, la levure et le sel, bien mélanger. Faites tièdir le lait, dans un autre saladier... [Lire la suite]
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21 mars 2011

Colombo de poulet

Pour cette recette il faut compter une marinade donc s'y prendre à l'avance. En tout cas c'est délicieux !!! Pour 2 personnes Ingrédients : 2 cuisses de poulet - 1 courgette - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1 échalotte - 3 gousses d'ail - thym - persil - 1 c à c de coriandre - 1 pincée de piment - 3 c à s de colombo - un peu de jus de citron - 1 c à s de vinaigre (ici cidre) - 15cl de lait de coco - sel -poivre Préparer la marinade (le matin pour le soir ici), dans un plat disposez les cuisses de poulet, coupez les gousses d'ail... [Lire la suite]
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20 mars 2011

Tartinettes comme elles viennent !

Un soir avec aucune envie de cuisiner, un frigo plus ou moins vide, qu'est ce qu'on mange ?!! Des tartines garnies des restes du frigo !!! Ingrédients : 1 baguette tradition - 2-3 tranches de jambon - moutarde - quelques champignons - 1 oignon - gruyère - crème fraîche - sel - poivre Emincez les champignons et l'oignon et faites les revenir à la poêle avec un peu de beurre, salez et poivrez. Préchauffez votre four à 180°C. Coupez des tartines dans la tradition. Sur une taritne, étalez un peu de moutarde, une demi tranche de... [Lire la suite]
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28 février 2011

Pancakes

Alors ici c'est les vacances pour moi et congé pour Mr ! J'ai donc décidé de faire un petit déj façon américain !! Aussitôt debout aussitôt aux fourneaux pour de jolis pancakes ! C'était une première et pour cette première je suis fière de moi !!! Une recette simple et assez réelle, des pancakes lègers et pas écoeurants ! Pour 8 pancakes Ingrédients : 125g de farine - 1 c à c de sucre - 1/2 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 1/4 de sachet de levure - 25g de beurre - 200g de lait Dans un saladier mélanger la... [Lire la suite]
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17 février 2011

Tarte poires chocolat

Soirée entre filles de prévue et c'est moi qui recevait donc il fallait un bon dessert !! Et je crois qu'il a beaucoup plu !! Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 2 grosses poires - 200g de chocolat noir dessert - 2 oeufs - 100g de sucre - 15cl de crème fraîche - 60g de poudre d'amandes - amandes effilées Préchauffez votre four à 200°C. Epluchez les poires et les couper en fines tranches et les passer à la poêle avec un peu de beurre et de sucre pour les caraméliser. Etalez la pâte dans le plat, battre les 2 oeufs en omelette et... [Lire la suite]
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13 février 2011

Muffins au nutella banane

Pour notre goûter de ce week-end on s'est fait plaisir !! Un délice ces muffins !! C'est tout simple à faire, je reprends la recette de muffins au nutella faite il y a quelques mois et on y ajoute une banane ! et voilà le tour est joué ! Pour plus de fantaisie on peut décorer le dessus des muffins, avec cette recette j'ai fais une douzaine de muffins. Bon dimanche
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12 février 2011

Tarte à la carotte, champignons, oignons et lardons fumés

Hier ayant eu un rdv tard dans la soirée, j'ai préparé ma tarte dans l'après-midi avec les restes du frigo ! et oui on ne jette rien !! ;) Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 250g de d'allumettes de lardon fumés - 1 carotte - quelques champignons - 1 oignon - 2 oeufs - lait - sel -poivre - gruyère - aromate (ici ciboulette)Préchauffez votre four. Emincez la carotte en fines rondelles puis les champignons et l'oignon. Faites les revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Salez poivrez. A côté cuire les lardons sans matière grasse.... [Lire la suite]
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30 janvier 2011

Tarte au thon, pommes de terre, champignons, oignons et ciboulette

Me revoilà après une longue absence, en effet j'ai pas mal de chose à faire en ce moment et j'attends un bébé pour Juin donc il y a toujours quelque chose à faire pour ça !! Voilà une petite tarte rapide et sympa ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée -  1 boite de thon - 2 oignons - 4-5 champignons - 3 pommes de terre - 2 oeufs - lait - sel - poivre - ciboulette - gruyère Dans une poêle faites revenir les oignons et champignons émincés. Salez et poivrez. Cuire les pommes de terre à la vapeur (pour moi) et les éplucher. Etalez... [Lire la suite]
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29 décembre 2010

Carottes au lait

Alors cette recette je l'ai apprise avec ma mamie, encore un souvenir !! Lorsque je l'ai faite la première fois à des amis ils m'ont tous regardé bizarrement !! et au final ont adoré !! Pour 3 personnes Ingrédients : 500g de carottes - lait - ail - sel - poivre Peler les carottes et les couper très finement à l'aide d'une mandoline. Dans une poêle mettre un peu de beurre et faire revenir les carottes sans les brûler, ensuite recouvrez les de lait et laissez cuire à feu doux, en fin de cuisson rajouter un peu d'ail. Si besoin... [Lire la suite]
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