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Saveurs et Gourmandises

6 février 2009

Salidou

Salidou
Ingrédients : 80g de sucre en poudre - 40g de beurre demi-sel - 10cl de crème liquide - 3 pincées de fleur de sel Mettre dans une casserole (de préférence en inox) le sucre en poudre et le laisser se liquéfier sans remuer pendant environ 3-4 minutes....
Posté par mange6 à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2009

Velouté de légumes

Velouté de légumes
Pour 2 personnes Ingrédients : 2 poireaux moyens - 2 grosses carottes - 3 pommes de terre moyennes - 1 navet - 1 cube volaille - 1 litre d'eau - sel -poivre Dans une cocotte mettre 1 litre d'eau et le cube volaille. Nettoyer les légumes, épluchez et les...
Posté par mange6 à 01:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2009

Tarte paysanne

Tarte paysanne
Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 4 ou 5 petites pommes de terre - 200g de lardons fumés - champignons de Paris - oignons - 2 oeufs - lait - sel - poivre - muscade - ciboulette Préchauffez votre four. Cuire les pommes de terre à l'eau pendant 15 minutes...
Posté par mange6 à 00:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2009

Gougères au fromage

Gougères au fromage
Pour 6 personnes Ingrédients : La pâte à choux pour gougères : 80g de lait entier ou 1/2 écrémé - 80g d'eau - 65g de beurre en parcelles - 1 grosse pincée de sel - 100g de farine - 3 oeufs - 75g de gruyère râpé - 1 pincée de noix de muscade - 1 pointe...
Posté par mange6 à 00:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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