Saveurs et Gourmandises

24 janvier 2014

Poivrons farcies au quinoa et feta

Simple et bon, en accompagnement d'une viande c'est parfait ! Pour 2 personnes Ingrédients : 1 gros poivron rouge - 50 g de quinoa - 50 g de feta - 1/2 oignon - thym - sel - poivre - huile d'olive Préchauffez votre four à 180°C. Cuire le quinoa. Coupez...

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17 novembre 2011

Poêlée de cèpes

Après une petite balade de 3/4h mon homme me ramène une belle godaille (j'ai pas d'autres mots je suis au bord de la mer donc ... !!!) de cèpes (1kg360 !!) !! humm ils sentaient bon !! Ni une ni deux je nous ai fait une belle poêlée avec une partie et...

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15 novembre 2011

Purée de potiron

C'est la pleine saison des potirons donc on les mange de différentes façons !! Pour 3 personnes Ingrédients : 1 potiron - 2-3 pommes de terre - 1 noisette de beurre - 1 c à s de crème fraîche - sel - poivre - muscade Découper la chair du potiron en morceaux,...

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10 novembre 2011

Soufflés aux carottes

Une recette toute en légèreté qui va aussi bien avec de la viande qu'avec du poisson. Pour 4-5 soufflés Ingrédients : 200g de carottes - 2 portions de vache qui rit (ou autre fromage de ce type) - 125ml de lait - 20g de farine - 20g de beurre - 2 oeufs...

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1 septembre 2011

Flan de courgettes

Avec mes nombreux kilos de courgettes récoltés au jardin cet été j'ai de quoi faire en recette à base de courgettes !!! Ingrédients : 1 grosse courgette - 1 gros oignon - 15cl de crème liquide - 2 oeufs - 1 c à s de farine - 1 belle pincée de curry -...

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16 juillet 2011

Galettes de courgettes et gruyère

Ayant récolté une grosse quantité de courgettes dans notre potager il faut bien varier les recettes !!! Ici façon galettes ! Ingrédients : Pour environ 5-6 galettes de taille moyenne 1 grande courgette - 1 oignon - 2 oeufs - 2 c à s de farine - persil...

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19 mai 2011

Courgette ronde farcie

Ingrédients : 2 courgettes rondes - 300g de chair à saucisse - 2/3 oignons - un bouquet de persil - sel - poivre Lavez les courgettes, coupez le chapeau. A l'aide d'une c à s creusez les courgettes et réservez sa chair. Dans une grande casserole d'eau...

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29 décembre 2010

Carottes au lait

Alors cette recette je l'ai apprise avec ma mamie, encore un souvenir !! Lorsque je l'ai faite la première fois à des amis ils m'ont tous regardé bizarrement !! et au final ont adoré !! Pour 3 personnes Ingrédients : 500g de carottes - lait - ail - sel...

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11 août 2010

Flan à la carotte

Pour avoir une jolie peau bronzé !!! Ingrédients : (pour 4 ramequins) 2 carottes - persil - 15cl de crème - 2 oeufs - sel - poivre - 30g de gruyère - 5cl de lait Pelez les carottes et les râpez, y ajouter le persil ciselé. Dans un bol battre les oeufs...

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12 mars 2009

Purée de brocolis et pomme de terre

Ingrédients : 3 pommes de terre - 300g de brocolis - lait - sel -poivre - 1 noisette de beurre Cuire les pommes de terre à l'eau et les brocolis à la vapeur. Ecrasez tt ça au presse purée, si la purée est trop compacte ajoutez-y du lait. Assaisonnez avec...

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