Articles populaires – Saveurs et Gourmandises

6 février 2009

Pommes de terre à la dijonnaise

Pour 2 personnes Ingrédients : 350g de pommes de terre - moutarde - herbes de provences Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Enrober les de moutarde (n'hésiter pas sur la quantité). Ajouter les herbes de provences....

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18 août 2009

Champignons farcis au boursin

Ingrédients: autant de champignons que vous voulez (de petite taille) - boursin en pot (pas celui pour cuisiner) Laver les champignons et bien les essuyer. Retirer délicatement le pied des champignons en le tournant. Remplisser le trou laisser par du...

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17 septembre 2009

Goulash au poulet

Ingrédients : Pour 5 personnes 5 filets de poulet - 250g de dès de poivron rouge - 20cl de crème fraîche - 25cl de vin blanc - 2 c à s de paprika - persil - 3 oignons - 2 c à s d'huile d'olive - sel - poivre Découper les filets de poulet en lanières....

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17 septembre 2009

Pâte aux légumes et curry

Ingrédients : Pour 2 personnes Restant de pâte pour 2 personnes - 75g de dès de jambon - 1 poivron vert - 2 petites tomates - curry - 10 cl de crème fraîche - sel - poivre - champignons Cuire dans un plat allant au micro-ondes le poivron préalablement...

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6 février 2009

Cakes aux champignons et au persil

Pour 7 muffins Ingrédients : 125g de champignons de Paris - 2 oeufs - 50 ml d'huile - 1/2 cuillère à café de sel fin - 1 cuillère à soupe de moutarde - 100g de farine - 1/2 paquet de levure - 75g de jambon en petits dès - 4 branches de persil - 1 oignon...

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8 octobre 2009

Poulet aux noix de cajou

Ingrédients : 2 blancs de poulet - 60g de noix de cajou - une dizaine de champignons noirs - 2 oignons - 3 c à s d'huile d'olive - 2 c à s de sauce soja - 1 c à c de sucre en poudre - 1 c à s de maizena - sel - poivre Emincez les oignons, coupez le poulet...

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8 octobre 2009

Toast de chèvre et poitrine fumée

Ingrédients : 4 toasts - 4 tranches de chèvre frais - herbes de provence - 8 tranches de poitrine fumée - salade verte - huile d'olive Sur chaque toasts mettez une goutte d'huile d'olive que vous étalerez. Posez 2 tranches de poitrine fumée et sur celles-ci...

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27 octobre 2009

Tartelettes croquantes aux courgettes et parmesan

Ah les courgettes ! Toute une histoire avec mon homme ! On ne peut pas dire qu'il les portait dans son coeur, et bien j'ai réussi à lui faire changer d'avis et il en redemande !! Il faut juste les cuisiner autrement !! Ingrédients : pour 6 tartelettes...

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5 février 2009

Velouté de légumes

Pour 2 personnes Ingrédients : 2 poireaux moyens - 2 grosses carottes - 3 pommes de terre moyennes - 1 navet - 1 cube volaille - 1 litre d'eau - sel -poivre Dans une cocotte mettre 1 litre d'eau et le cube volaille. Nettoyer les légumes, épluchez et les...

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8 février 2010

Papillote de poulet

Ingrédients : filet de poulet - tranche de bacon - moutarde - herbes de provence Dans une feuille d'aluminium poser le filet de poulet, recouvrir de moutarde, saupoudrez d'herbes de provence, déposer dessus 2 tranches de bacon. Fermer la papillotte et...

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5 février 2009

Gougères au fromage

Pour 6 personnes Ingrédients : La pâte à choux pour gougères : 80g de lait entier ou 1/2 écrémé - 80g d'eau - 65g de beurre en parcelles - 1 grosse pincée de sel - 100g de farine - 3 oeufs - 75g de gruyère râpé - 1 pincée de noix de muscade - 1 pointe...

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12 février 2010

Saumon et sa fondue de légumes safranée

Je suis une folle des légumes ! Et cette fondue de carottes et poireaux une merveille !! Ingrédients : 2 pavés de saumon - 1 carotte - 1 poireau - 20cl de crème liquide - sel - poivre - 1 dose de safran Coupez la carotte en fines rondelles ainsi que le...

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14 février 2010

Muffin au nutella

Ingrédients : 300g de farine - 100g de sucre - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 75g de beurre fondu - 2 oeufs - 150 ml de lait - 1 pincée de sel - nutella Faire fondre le beurre au micro-ondes, cassez les oeufs et les battre en omelette....

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14 février 2010

Muffin au caramel au beurre salé

Des muffins sucrés, oui ! Mais avec sa touche Bretonne !!! et voilà des muffins au caramel au beurre salé de mon coin !! Ingrédients : 300g de farine - 100g de sucre - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 75g de beurre fondu - 2 oeufs - 150...

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2 mars 2010

Paupiettes de veau au cidre

Ingrédients : 2 paupiettes de veau (selon le nb de personnes) - 2 verres de cidre - 15cl de crème fraîche - 1 gros oignon - 5-6 champignons - sel -poivre Dans une cocotte faire revenir champignons émincés et oignon dans un peu de beurre. Saler poivrer....

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30 avril 2010

Feuilleté Basque

Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 4 tranches de jambon de Bayonne - 2 oignons -100g de crème fraîche épaisse - 2 oeufs - lait - sel - poivre - gruyère Lavez et émincez les poivrons. Les mettre dans un plat allant au...

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26 juillet 2009

Filet mignon de porc au caramel

Ingrédients : 700g de filet mignon de porc - 4 échalotes - 1 oignon - 50g de psucre en poudre - 3 c à s d'huile d'olive - 2 c à s de sauce soja - 1 c à s de vinaigre de cidre - 1 poivron rouge - poivre Coupez la viande en lamelles. Epluchez et émincez...

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2 mai 2010

Jambon au Porto

Petite recette donné par la maman d'une amie, un p'tit souvenir datant du collège lorsque je mangeais chez eux ! J'avais adoré et j'adore toujours !! Ingrédients : Des tranches de jambon blanc (1 ou 2 par personnes) - 40 cl de crème fraîche liquide -...

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26 juillet 2009

Tiramisu aux framboises

Ingrédients : 3 oeufs - 200g de mascarpone - 80g de sucre - 16 palets bretons - 250g de framboises - 50g de pistaches (épluchées et naturelles) Pour 4 personnes Réservez quelques framboises entières pour la décoration. Ecrasez le reste avec 20g de sucre...

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2 mai 2010

Cake aux kiwis et chocolat

Ingrédients : 2 oeufs - 150g de farine - 120g de sucre - 1 sachet de levure - des carrés de chocolat noir à cuisiner - 12cl de lait - 5 kiwis Dans un saladier battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la levure et la...

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19 juin 2010

Salade de pommes de terres, thon et échalotes

Ingrédients : 6 pommes de terre moyennes - 2 échalotes - 1 boite de thon - ciboulette - huile de tournesol - vinaigre de cidre - moutarde à l'ancienne - sel - poivre Cuire les pommes de terres à l'eau, les éplucher et les couper en morceaux. Dans un saladier...

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5 juillet 2010

Tarte à la courgette et au thon

Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 2 courgettes - 2 boites de thon au naturel - 2 oeufs - lait - sel - poivre - ail - gruyère râpé Coupez les courgettes en fines rondelles et les passer à la poêle avec un peu de beurre. En fin de cuisson salez, poivrez...

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8 juillet 2010

Tiramisu aux fruits

Dessert improvisé pour un soir entre amis, mais avec le choix entre abricots ou framboises du jardin !! Ingrédients : Pour 5 personnes 250g de mascarpone - 300 ml de crème liquide - 1 c à s de sucre glace - 2 c à s de sucre - des spéculos - des fruits...

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3 juillet 2009

Bar en papillote au muscadet

Ingrédients : 1 bar - ciboulette - 1/2 citron - 1 échalotte - 1 pincée de fleur de sel - 10cl de muscadet. Garniture : tomates, carottes... selon vos envies Sauce : crème fraîche - ciboulette - 1 citron - 10cl de muscadet Préchauffez le four à 180°C pendant...

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11 juillet 2010

Cake à l'abricot

Après avoir reçu une grosse quantité d'abricots par ma mamie, la décision est prise de faire un cake, histoire d'éliminer le plus d'abricot !!! Ingrédients : 5-6 abricots - 200g de farine - 100g de sucre - 100g de beurre - 1/2 sachet de levure - 1 sachet...

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