Articles populaires – Saveurs et Gourmandises

9 août 2009

Poulet au cidre

Ingrédients : Pour 4 personnes 1 poulet (ou cuisse de poulet) - 1 gros oignon - 2 échalottes - 1 c. à s. de farine - thym - laurier - persil - 1/2 litre de cidre - 15 cl de crème liquide - sel - poivre Dans une cocotte faire dorer le poulet coupé en morceaux....

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29 juillet 2010

Roulés de galette de blé noir au saumon fumé et crème ciboulette

Suite de l'apéro entre copains ! Ingrédients : 1 galette de blé noir - 2 ou 3 petites tranches de saumon fumé - 2 c à s de crème fraîche - sel - poivre - ciboulette Dans un petit bol mélangez la crème fraîche avec le sel, le poivre et la ciboulette finement...

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14 août 2010

Ventre de thon au bain-marie

Juste un mot : Succulent !!!! Ingrédients : 2 morceaux de ventre de thon - beurre - oignons - persil - sel - poivre Dans une assiette creuse mettez 2 petits morceaux de beurre, posez dessus les 2 morceaux de thon et les recouvrir d'oignons émincés, persil...

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18 août 2009

Cake au surimi

Ingrédients : 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 5cl d'huile - 10cl de lait - 60g de gruyère râpé - 200g de miettes de surimi - ciboulette - sel - poivre Mélanger la farine et la levure, ajouter les oeufs et bien mélanger. Ensuite mettre...

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17 septembre 2009

Bricks au thon

Ingrédients : Pour 4 personnes 1 paquet de feuilles de brick - 2 grosses boîtes de thon au naturel - 80g d'oignons coupés - 3 oeufs - 30g de persil hâché - 1 citron - 3 c à s d'huile d'olive - sel- poivre Faites cuire les oeufs en oeufs durs. Ecalez les...

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27 octobre 2009

Brochette de poulet à l'estragon

Ingrédients : pour 4 personnes 4 blancs de poulet - 1 bouquet d'estragon - 2 échalotes - 1 c à s de vinaigre de xéres - 4 c à s de crème fraîche - 1 c à c de moutarde - 1 citron - sel -poivre Ciseler un peu l'estragon. Saler et poivrer les blancs de poulet...

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7 décembre 2009

Tarte chèvre et courgettes

Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 1 courgette - 1 chèvre frais - 75 g de bacon émincé - 2 oeufs - curry - sel - poivre - lait Emincez finement les courgettes et les faire revenir dans un poêle jusqu'à ce qu'elles soient fondantes, assaisonnez avec du...

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28 août 2010

Côte de porc gratinée

Ingrédients : 2 côte de porc - 15 cl de crème liquide - 10 cl de vin blanc - sel - poivre - ail - gruyère - chapelure Salez et poivrez de chaque côté les côtes de porc. Dans une poêle avec un peu de beurre cuire les côtes pendant 15 min. Après la cuisson...

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12 février 2010

Rizotto d'été

Comme annoncé dans le titre c'est un plat que j'aime beaucoup faire l'été car on y retrouve des légumes de saison !! et c'est surtout un plat que l'on faisait au camping étant petite ! souvenir d'enfance !! Ingrédients : 4 chipolatas - 2 c. à s. d'huile...

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2 mai 2010

Feuilleté aux crevettes sauce safran

J'adore les crevettes (et tous les produits de mer) donc je trouve toutes les recettes qui utilisent ces produits ! Et ici le mariage des crevettes avec la sauce safran est sublime !! Ingrédients: 250g de crevettes roses décortiquées - 2 pâtes feuilletées...

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8 juillet 2010

Tartines grillées

Vite, petit repas improvisé entre amis, des tartines sera l'idéal pour un soir ! Suivi d'un bon dessert lui aussi rapide mais qui laisse tout de même le choix !! (voir message précédent) Ingrédients : 1ère tartine : pain - mozzarella - tomates - coppa...

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5 septembre 2010

Tarte poireaux et émincés de poulet à la moutarde

Y'a quelques jours j'ai fait des émincés de poulet il en restait, donc j'avais congelé. Et hier j'avais envie d'une tarte aux poireaux ! Ni une ni deux j'attrape le reste des émincés de poulet et je fais ma tarte ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 2...

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10 septembre 2010

Croquettes de colin et sa ratatouille

Un retour en enfance avec de belles croquettes de poissons mais faites maison ainsi que sa ratatouille ! Et c'est tout simple à faire ! Ingrédients : 400g de colin - 1 oeuf - 1 bouquet de persil - paprika - sel - poivre - 1 petit oignon - chapelure Dans...

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13 septembre 2010

Tagliatelles au thon

Tout simple à faire mais très bon ! Ingrédients : 1 boite de thon - 15cl de crème liquide - 1 oignon - sel - poivre - ciboulette - 8 nids de tagliatelles Cuire les pâtes. Pendant ce temps émincez l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu...

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29 juillet 2010

Mini-chaussons au thon

Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 1 grosse boite de thon - 4 portions de fromage St Moret (portion individuelle) - 2 petites tomates - 5-6 feuilles de basilic - 1 jaune d'oeuf - sel - poivre Préchauffez le four à 180°C. Dans la pâte feuilletée découpez...

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17 septembre 2010

Maquereau à la tomate

Vendredi c'est le jour du poisson !!! Ingrédients : 2 maquereaux moyens - 1 oignon - 3 tomates moyennes - un bouquet de persil - sel - poivre - 10cl de vin blanc Après avoir nettoyer le poisson, l'ouvrir en deux. Dans une poêle faire fondre du beurre...

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11 août 2010

Tiramisu Breton

Un après-midi à la plage et voilà que mon homme me réclame un dessert, me voilà partie sur nos bons produits bretons !! Le soleil, la mer, le sable... peuvent donner de belles et bonnes idées !! Ingrédients : (pour 4 personnes) 3 pommes golden - 1 paquet...

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24 septembre 2010

Gratin de pommes de terre et thon

Ingrédients : 500g de pommes de terre - 2 boites de thon - une béchamel - gruyère - 1 oignon Cuire les pommes de terre à l'eau. Vous pouvez assaisonner l'eau avec du sel, du poivre, un peu de vin blanc et muscade, ça donne un très bon goût aux pommes...

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18 août 2010

Cake au thon et aux 3 poivrons

Aux belle couleurs d'été ! hummm !! Ingrédients : 3 poivrons (1 jaune, 1 vert, 1 rouge) - 1 grosse boite de thon - 150g de farine - 3 oeufs - 100 ml de lait - 1 c à s d'huile d'olive - 1 sachet de levure -sel - poivre - herbes de Provence - piment doux...

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19 août 2010

Brioche aux pépites de chocolat

Voilà une bonne brioche faite maison (même si mon homme travaille en boulangerie ^^) pour se régaler au goûter !!! Ingrédients : 350g de farine pour brioche - 175ml de lait - 2 sachets de levure de boulanger (10g) - 1 c à c de sel - 2 c à s de sucre -...

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27 septembre 2010

Fondant chocolat au coeur coulant

Ingrédients : Pour 6 125g de chocolat + 6 carrés - 125g de beurre - 2 oeufs + 2 jaunes - 50g de sucre semoule - 40g de farine Préchauffez le four à 200°C. Beurrer les 6 moules. Dans un bol faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Dans un...

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30 septembre 2010

Gratin de quinoa aux courgettes et chipolatas

Ingrédients : 50g de quinoa - 1 courgette - 3 chipolatas - 3 oeufs - 150ml de lait - sel - poivre - gruyère - 1 oignon - ciboulette - persil Cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Coupez en morceaux la courgette et émincez l'oignon. Faites les revenir...

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30 septembre 2010

Yaourt au chocolat au lait et noisettes

Ingrédients : 1L de lait - 1 yaourt nature - 180g de chocolat au lait et noisettes - 8 c à c de sucre de canne - 1 c à c d'extrait de vanille Dans une casserole mettre le lait et le chocolat en morceaux. Faites fondre à feu doux jusqu'à ce que le chocolat...

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11 octobre 2010

Tajine de poulet aux abricots

Bonjour tout le monde me revoilà !! Après avoir déballer, trier, ranger, installer... j'ai pu reprendre les fourneaux !! Et donc j'ai commencé par une tajine de poulet, c'est en allant sur le blog de "Chez Lolie" que j'ai eu envie d'une tajine !!! Pour...

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13 octobre 2010

Tarte à la viande hachée et légumes

On fait bien des tartes avec des lardons ou du poulet ! Pourquoi pas faire avec de la viande hachée ? Eh bien c'est pas mal du tout aussi ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 200g de viande hachée - 1 poivron rouge - 200g de champignons de Paris - 1 oignon...

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